Takar Menakar

Dikarenakan masih belum punya peralatan perang masak yang memadai, tapi masih penasaran pengen nyobain berbagai resep yang ga susah - susah amat,tapi takut malas gagal lagi, kaya minggu kemaren yang niatnya mo bikin donat kentang kenapa pas udah dikira - kira takarannya, alhasil dengan sakses gagal ajaa gituu. Si adonannya lembeeeek aja , boro - boro mo bikin bolongan di tengahnya, dibuletin aja kaga bisa...pffyuuuuh .  

Yaaaah daripada kebuang percuma, akhirnya dijadiin aja donat goreng kentang dengan bentuk yang absurd, tapi rasaanya masih okelah *mencoba menghibur diri*.  Trus kemaren ada teman kantor yang nemu link ini nih, cara menakar manual.....bolelaa yaa dijadiin panduan untuk pemula ini . Sengaja tak copy-in disini biar ntar pas mau eksekusi bisa tinggal langsung klak klik ajaa  

Nasehat Orang Tua

Hayooo....masih pada ingat gaa, ama nasehat - nasehat dari orang tua atau orang yang dituakan pada jaman masih unyu - unyu dulu . Trus masih pada ingat juga ga, cara mengartikan nasehat itu dulunya    ? manalah bahasa orang dulu itu penuh dengan kepuitisan nan bermakna yang tersirat.

Ini ada beberapa nasehat dari Pak Gaek dan Ibuk (panggilan untuk kakek dan nenek tercuintah), yang masih aku ingat 

Jalan - Jalan di Pelabuhan Ratu

Berhubung ga pernah bisa punya waktu libur yang panjang, tapi kepengen liburan, jadilah tujuan liburan kali ini ke Ujung Genteng Pelabuhan Ratu saja, dan kebetulan ada tanggalan merah juga pas weekend-nya . Janjian dengan teman- teman di terminal Leuwi Panjang, kita berangkat sekitar jam 06.30 pagi, dengan bis MGI tujuan Sukabumi, dan perjalanan sekitar 5 jam-an. Setibanya di Sukabumi, sudah ada satu orang teman lagi yang ngejemput, untuk ngelanjutin ke Pelabuhan Ratu, tapi berhubung cacing - cacing di perut udah pada protes, dan sebelum adanya korban kelaparan, maka diputuskan sebelum melanjutkan perjalanan sekitar 1.5 jam-an lagi, kita makan siang duluu  .

Minggu Pagi di Punclut

Buat yang tinggal di area Bandung, terutama Bandung Utara, tempat yang paling dekat untuk hiking - hiking ringan pas weekend, salah satunya ya Punclut. Udah tempatnya ga jauh dari pusat kota, cuman di ujung Cimbeuleuit, transportasinya juga gampang, ada angkot (jurusan cimbeuleuit) dengan tarif paling mahal cuma 4.000 rupiah saja *tergantung jarak tentunya* atopun ojek (nah yang ini belum pernah nyobai) tapi kayanya masih dibawah 15ribu-an, tapiiii kalau tarif ojeknya  20 ribuan keatas, mending naik taxi aja deeeh  

My First Cake with Rice Cooker

No Scale

No Mixer

No Oven

but.... I made a CAKE,  

Jadi ceritanya mulai rajin ceki ceki socmed nih, gara - gara udah join beberapa grup cooking, daan akhirnya ngeliatlah ada postingan banana cake dari  mbak Vina. Mungkin bagi yang udah expert ini cuma cake biasa, tapi  buat amatiran seperti saya (baca : belum pernah bikin kue) , ini luar biasa, mana masaknya pake rice cooker pulaak, cocok kan untuk kaliber anak kosan yang minim fasilitas inih  . 

Dengan bermodalkan gelas takar, pengocok telur manual, dan keteguhan hati yang membara, proses eksekusi pun dimulai .  Dimulai dengan membagi tepung yang 1 kg menjadi 5 bagian yang mana artinya 1000 gr/5 = 200 gr, berarti tinggal dikurangin dikit jadilah kira - kira 155 gr .  Trus...trus...sambil ditemani para idol yang sedang bernyanyi di tipi, proses pengocokan telurpun dimulai  (lama -lama capee juga ternyata), dan seterusnya silahkan liat resep dibawah ini yaaa..
 

Banana cake
By Mâché Yufrita
Modif By Vina

Practice by Me

Bahan:

 
2 buah pisang sudah mateng banget, disarankan pisang raja / ambon (223 gr setelah dikupas/pisang tanpa kulit), benyekin hingga jadi bubur, sisihkan
155 gr tepung self raising ayak dg 1/2 sdt baking soda
120 gr gula pasir
2 butir telur
120 gr (150 ml) mentega cair atau minyak sayur
1/8 sdt garam
Sedikit vanili

Cara:

 
1. Kocok gula, telur, garam dan vanili hingga putih (Tidak perlu sampai kental berjejak).
2. Masukkan pisang dan aduk perlahan dg spatula hingga rata.
3. Masukkan tepung secara bertahap dan aduk perlahan hingga rata.
4. Terakhir masukkan mentega cair/minyak sayur secara perlahan dan aduk
pelan2 hingga rata (Aduk balik, hati2 jangan sampai mentega ada yang mengendap di bawah. Hal tersebut yang menyebabkan bantat).
5. Masukkan adonannya kedalam panci rice cooker yg sudah diolesi mentega cair. Tekan tombol cook, tunggu sampai pindah ke tombol warm. Lakukan berulang sampai cake matang. 
6. Setelah matang, angkat dari rice cooker, diamkan sebentar, balik di piring yang lebih besar dari rice cooker. Sajikan dengan taburan gula halus.

Note :

 
- Tes tusuk pake tusuk gigi, apabila sudah tidak ada adonan lengket maka cake sudah matang. 
- Tepung self raising bisa diganti dengan tepung biasa protein sedang ditambah 1/2 sdt baking powder (baking soda tetap dipakai juga), waktu itu pakenya tepung merk segitiga biru, bukan segitiga bermuda .

Daaaan inilah penampakan dari percobaan pertama ....

banana cake with rice cooker

 Gimana penampakannya ?? bolehlah yaa untuk percobaan pertama

dan ini penampakan si maestro rice cooker nya ...

hmmmmm......

Percobaan berikutnya apa yaaaaaa, peuyeum cake ato potato cake ato apple cake ato chocolate cake requestnya si adek tercuintah  yaah